Организация производства мясных полуфабрикатов - скачать файл - Инструменты - Каталог статей

Пятница, 20.09.2024, 15:34
Приветствую Вас Гость | RSS

malibu.ucoz.ua
Главная | Регистрация | Вход

Организация производства мясных полуфабрикатов - скачать файл

Файл: Организация производства мясных полуфабрикатов

Централизованное производство мясных полуфабрикатов позволяет механизировать многие трудоемкие работыиспользования оборудования, осуществить поточность производства, применить прогрессивную технологию, значительно улучшить организацию труда.Одно из условий рациональной организации производства – соблюдение пропорциональности между отдельными частями производственного процесса.Сырьем для производства мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий являются говядина, свинина, баранина, жиры, шпик.

Схема 5. Модель организации производства мясных полуфабрикатов. Мясные цехи на крупных заготовочных предприятиях состоят из нескольких помещений: дефростеры, моечное отделение туш, помещение для обсушивания, помещение для обвалки, жиловки.Глава 2. Организационый метод, как основа модели. управления предприятия по производству. мясных полуфабрикатов.Для своей организации я выберу линейно-функциональную структуру управления, так как руководство производством обеспечивается как линейным.Рубрика: Кулинария и общественное питание. Тип: Курсовая. Тема данной курсовой работы в настоящее время является актуальной, так как в России на долю пищевой и перерабатывающей промышленности приходится более половины.Для организации собственного производства мясных полуфабрикатов, прежде всего, необходимо составить подробный бизнес-план. При проведении расчетов и составлении прогнозов не обойтись без данных маркетинговых исследований.Оборудование для производства мясных полуфабрикатов. Посетители магазинов уже не удивляются, видя на прилавках горы замороженных пельменей, котлет и фрикаделек от74 29.07 Нельзя безнаказанно снять деньги с расчетного счета организации, не подтвердив расходы.Развитие бизнеса. Организация цеха по производству мясных полуфабрикатов (натуральные, рубленые, панированные, замороженные и др.) может быть осуществлена следующим образом.Организация предприятия по производству мясных полуфабрикатов.Анализ рыночной ситуации и конкуренции Описание отрасли в целом Производство и потребление мяса и мясных продуктов в России ежегодно увеличивается.Несколько “слагаемых успеха”, кратко описанных в данной статье, позволят предпринимателямв сфере мясного производства определиться с необходимостью и возможностями организации производства мясных полуфабрикатов и завоевания рынка мясной продукции.

Информация о файле: Организация производства мясных полуфабрикатов
Выложил: denis1981
Дата: 2014-09-16
Проверил: niksan
Каким антивирусом: FireFox and Chrome black list
Дата проверки: 2014-09-18
Тип файла: .nfo Информация о взломанной программе
Размер файла: 96 Мб
Скачали раз: 2030
Сказали спасибо: андрюхаха, Alex1981, roll13, vanek
Рейтинг файла: очень низкий